LA MAISON DU VERT
Vegetarian Hotel and Restaurant

 

DE KAMERS

ONZE TUIN

HET RESTAURANT

NORMANDIE

PRIJSLIJST

OPENINGSTIJDEN

CONTACT

 

HET HOTEL

La Maison du Vert is een Vegetarisch Hotel-Restaurant in Normandië, Frankrijk. Het hotel ligt in een prachtige vallei en heeft een schitterend aangelegde tuin van anderhalve hectare. Het is de perfecte plek voor een ontspannende vakantie.
Ons restaurant is gespecialiseerd in heerlijke vegetarisch en veganistisch gerechten uit alle windstreken. Hiervoor gebruiken wij altijd verse ingrediënten uit onze eigen tuin.
Onze wijnkaart biedt U een keur aan Franse Biologische Wijnen en Cider en Bier uit de nabije omgeving.
Kom tot rust in onze schitterende tuin of wandel en fiets in de heerlijke omgeving ( er zijn twee fietsen gratis tot uw beschikking). Ontdek de levendige plaatselijke markten, de schilderachtige steden en bewonder de magnifieke Chateaus en hun tuinen.
Op minder dan een uur rijden, vindt u heerlijke kustplaatsen zoals Honfleur, Deauville en Trouville. Ons hotel is ook ideaal gelegen voor degenen die de oorlogsmusea en invasiestranden willen bezoeken.
U bent verzekerd van een gastvrij onthaal als u bij ons logeert!

 

 

DE KAMERS
Al onze kamers hebben een buitengewoon mooi uitzicht over de Touques Vallei en het dorp Ticheville. De kamers zijn
met liefde ingericht en van een hoge kwaliteit. Zij worden dagelijks schoongemaakt. Er staan vers geplukte bloemen op uw kamer en onze uitstekende bedden garanderen u een goede nachtrust. Alle toiletartikelen zijn plantaardig en
dierproefvrij.
Wij hebben tegenwoordig een gratis breedband internetverbinding in de gasten lounge.

ONZE TUIN
De tuin (anderhalve hectare) biedt een prachtig uitzicht over de Toques vallei en het platteland van Normandië.
Doordat de tuin zacht glooiend afloopt in de richting van de Touques rivier, lijkt het net alsof de overkant van de vallei onderdeel is van de tuin. Deze omgeving is welig begroeid en heeft honderd schakeringen groen. Wij houden van vaste planten en daarvan hebben wij er veel in de tuin. Rondom het terras waar wij op warme avonden het eten serveren, vindt u kleurrijke, gemengde borders met geurende planten.

In onze tuin hebben wij een grote vijver die gevoed wordt door een bron. De dikke koi karpers die wij uit onze vijver in Engeland hebben meegenomen, zwemmen hier nu in rond. U vindt veel wildlife hier. Vooral enthousiaste vogelaars komen aan hun trekken (wij hebben ijsvogels, reigers, torenvalken, buizerds, sperwers, waterhoenen, groene spechten, grote bonte spechten, kleine bonte spechten, boomklevers, cirlgorzen, Europese kanaries, appelvinken en kuifmezen in de tuin gezien!).

Er is een mooi oud gebouw met een vakwerkgevel in de tuin. Hier was vroeger de 'pressoir' (ciderpers) waarvan de oude stenen fundamenten nu nog aanwezig zijn. Een gedeelte van dit gebouw dient nu als kippen- en ganzenhok. We hebben veel soorten kippen met verschillende kleuren en van verschillende afmetingen. Het zijn allemaal scharrelkippen en hun eieren zijn erg smakelijk! We hebben veel dieren; kippen, ganzen, eenden, parelhoenders, konijnen, twee lieve, vriendelijke schapen en veel poezen! Onze tuin is fantastisch voor kinderen die er naar hartenlust kunnen spelen en over de natuur leren. Kinderen vinden het leuk om samen met ons de kippen en eenden te voeren en om eieren te rapen!

We zijn in 2001 begonnen met het planten van een boomgaard in de tuin. Wij telen appels, pruimen, peren, kweeperen, kastanjes en walnoten voor gebruik in het restaurant. Onze biologische Groenten en Kruiden groeien in lange tuinbedden omgeven door bielzen. Wij produceren heel veel Tomaten, Aardappelen, Snijbonen, Courgettes, Kruiden etc. De tuin is ook erg productief wat betreft zacht fruit. Wij hebben aardbeien, zwarte, witte en rode bessen, loganbessen, frambozen, kruisbessen en bramen die wij gebruiken om ijs en sorbets te maken voor het restaurant.
Overal in de tuin zijn banken en stoelen waar je heerlijk kunt zitten met een kopje thee ( of een glaasje wijn!) en onze zelfgebakken taart.

terug naar boven

HET RESTAURANT
Het Vegetarische Restaurant Maison du Vert biedt heerlijke vegetarische en veganistische menu's met veel keuze. Ons restaurant heeft een goede reputatie opgebouwd in de afgelopen vijf jaar bij zowel de plaatselijke bevolking als bij toeristen uit de hele wereld. De verschillende invloeden vindt u terug in onze cuisine die smaaksensaties uit alle windstreken biedt. Al deze smaken worden op een perfecte manier in onze geheel vegetarische keuken gecombineerd.

Uw avond begint met smakelijke olijven die geserveerd worden met een drankje vooraf. U kunt hiervan genieten in onze mooie, rustgevende tuin of binnen in onze comfortabele gasten lounge. Hierna volgen de gerechten die u gekozen heeft van de menukaart (zie voorbeeld menu hieronder) . Bij uw maaltijd serveren wij onze populaire huisgemaakte biologische brood met kruidenboter.

Wij bereiden al onze gerechten zelf en gebruiken hiervoor producten die zo vers mogelijk zijn. De meeste producten, zoals groente, fruit en kruiden, zijn biologisch en komen uit onze eigen tuin. De menukaart biedt veganisten een ruime keuze maar andere gerechten kunnen ook gemakkelijk worden aangepast. Ook voor gasten met bepaalde allergieën kunnen wij lekkere en geschikte maaltijden bereiden als u ons tijdig op de hoogte stelt.
Alle eieren zijn van onze scharrelkippen die vrij en blij onderaan de tuin leven tot zij zo oud zijn dat zij naar de kippenhemel gaan.

Wij zorgen ook graag voor mensen met een speciaal dieet (bv. glutenvrij).
Wij hebben geen apart kindermenu omdat kinderen vaak totaal andere wensen hebben. Daarom koken wij gewoon wat ze lekker vinden! Sommigen eten gezellig mee van de menukaart terwijl anderen iets simpels willen zoals pasta of een aardappel uit de oven.
Als u specifieke wensen hebt, laat ons dat even weten wanneer u boekt.

Het restaurant is smaakvol ingericht met roomwitte gordijnen die het mooie uitzicht op de tuin en het dorp omlijsten. Op elke tafel staat een versgeplukte bos bloemen uit onze tuin. De achtergrondmuziek is zowel Frans als Engels en onderstreept de ontspannen sfeer. U kunt buiten eten als u dat liever wilt en daarbij genieten van de mooie tuin en het weelderige landschap van Normandië. Of het nu om onze verrukkelijke menukaart gaat of om onze biologische wijnen die het vegetarische eten complementeren, wij schenken aan alle details veel aandacht. Presentatie en voedingswaarde zijn voor ons net zo belangrijk als een voortreffelijke smaak.

Wij hebben veel soorten likeur en sterke drank in huis (de beroemde plaatselijke Calvados bijvoorbeeld!), cocktails en ook verschillende soorten koffie, kruiden- en fruitthee, alcoholvrije vruchtensiroop (waarvan een aantal zelfgemaakte), sapjes, plaatselijk gebrouwen cider (van appels of peren) en diverse flessen mineraalwater.

terug naar boven

MENU

Starters all 8.95€

Sweetcorn Fritters
Tasty crisp sweetcorn fritters, served with a sweet chilli sauce, satay dip and sesame oil dressed courgette and carrot ‘noodles’.

Petits pois and Zucchini Soup
A smooth creamy soup made from fresh peas and garden courgettes blended with a touch of mint.

Red Thai Coconut Curry Soup
Deliciously smooth lightly spiced red curry style soup with delicate flavours of lemon grass, ginger, tamarind and kaffir lime leaves, topped with stir-fried oriental vegetables.

Mediterranean Pastry Puffs
Crisp pastry puffs filled with delicious mix of smoky aubergine, sun dried tomato and olives, served with three flavours of mayonnaise: mustard, garlicky green herb and smoked paprika.

Tomato and Roasted Garlic Soup
A rich and smooth tomato soup, flavoured with sweet oven roasted garlic, finished with a swirl of basil oil.

Spicy Indian Pakora
Mixed vegetables covered in a crispy Indian spiced batter, served with a tamarind and date sauce and a crispy cabbage slaw.

Italian Mixed Antipasti plate for 2 to share - 15.95€
A delicious selection of Italian appetizers, including sundried tomatoes, marinated aubergines, courgettes, artichokes & olive tapenade, with freshly baked ciabatta.

Main Courses 14.95€

Middle Eastern Plate
A mezze of falafel, hummus, stuffed vine leaves, herby couscous, smoky aubergine baba ganoush, tomato, onion and parsley salad and warm pita bread.

Indian Thali
A flavourful selection of Indian curries, spinach, mushroom chickpea and lentil dahl, basmati rice, spiced carrot and ginger chutney, lime pickle and fresh Indian potato bread.

Wild Mushroom and Chestnut ‘Steak’

Crisp fried cake of mushrooms and chestnuts on garlicky spinach with a creamy horseradish and parsley sauce served with baked dauphinoise potatoes and seasonal vegetables.

Potato and Onion Rösti
A grated potato and onion cake,
pan-fried to perfection
served with a variety of toppings and sauces
choose one of the following -

Rösti Mediterranean
Rösti topped with chargrilled vegetables, olives and sundried tomatoes surrounded by a cream of artichoke sauce.

Rösti Florentine
Rösti topped with garlic spinach and one of our free range poached eggs surrounded by a tomato and cumin coulis.


Rösti Mushroom
Rösti topped with mixed pan-fried garlicky mushrooms and caramelised onions surrounded by a fresh green herb sauce.


Side Salad – 6.95€
Leaves and raw salad vegetables, with a balsamic dressing and tamari-soaked seeds.

Desserts 7.95€

Apples in Calvados
Apples pan-fried in a Calvados and caramel sauce, served with a lightly sweet almond cream and cinnamon.

Rich Chocolate and Apricot Pudding
Rich dark chocolate pudding with liqueur apricots inside, served with a velvety chocolate sauce and apricot compote.

Summer Fruit Crumble
Plum, gooseberry and red fruit compote topped with a crunchy oaty crumble topping, served with creamy vanilla custard.

Zesty Lemon Pudding
A citrusy delight! Lemon sponge topped with a dollop of silky smooth zesty lemon curd surrounded by raspberry coulis.

Our Home Made Ice Creams and Sorbets 7.75€

Black & Redcurrant Ice Cream
Deliciously smooth ice cream using currants from our own garden with a touch of Crème de Cassis.

Dark Chocolate Ice Cream
A chocolate delight! Chocolate ice cream served with chocolate biscuits, chocolate sauce and chocolate shavings.

Cappuccino Ice Cream
A helping of caffeine-spiked ice cream, served with a swirl of smooth coffee syrup.

Coconut and Ginger Ice Cream
Rich creamy coconut ice cream with pieces of crystallised ginger.

5 Spice Plum Sorbet
Revitalising sorbet made from our own garden plums, 5 spice and a touch of Muscat wine.

Raspberry Sorbet
A tangy yet sweet smooth sorbet made from our own juicy raspberries.

terug naar boven

Normandië

Normandië is waarschijnlijk één van de meest bekende provincies van Frankrijk en zeker één van de meest populaire. Het heeft een gevarieerd en contrastrijk landschap dat een interessante, spannende vakantie biedt aan mensen van alle leeftijden. Het is al heel lang een trekpleister voor toeristen en reizigers. Ticheville ligt in de Pays' d'Auge, in het departement Orne, een weelderig groene streek die van oudsher al door boeren bewerkt werd. Er zijn golvende boomgaarden, bossen en grasland vol fauna en flora. De wilde bloemen zijn heel bijzonder en er zijn vele zeldzame orchideeën in voorjaar en zomer; Daniel is trots op het feit dat hij een 'Soldaatje' (Orchis Militaris) vond in een veld dichtbij. Het was voor het eerst in 20 jaar dat er melding gemaakt werd van een dergelijk orchidee in Normandië!
Mooie dorpen en steden liggen prachtig ingebed in het landschap. Dit is een mooie streek om te wandelen of te fietsen langs stille lommerrijke weggetjes en paardenpaadjes. Wij hebben twee fietsen tot uw beschikking.

Wilt u graag dagtripjes maken? Met La Maison du Vert als uitvalsbasis, kunt u gemakkelijk heel Normandië ontdekken.
Voor zon, zee en strand gaat u naar de populaire badplaatsen Trouville en Deauville waar er prachtige stranden, chique boetieks en trendy cafés te vinden zijn.
Naast Mont Saint-Michel zijn er ook heel veel chateaus, kerken, kathedralen en kloosters die onderdeel uitmaken van een indrukwekkende bouwkundig verleden. U wordt in bijna elke stad of dorp herinnerd aan de belangrijke rol die Normandië in de twee wereldoorlogen heeft gespeeld.

De Pays' d'Auge is een vredig paradijs waar u kunt ontspannen en de hectiek van alle dag vergeten. La Maison du Vert is de perfecte plek om tot rust te komen omringd door een mooi landschap. Neem het er van in onze fraaie tuin en geniet van een pot thee (of glas wijn!) en een goed boek.

Voor meer foto's en informatie, zie onze Engelse pagina's.

 

terug naar boven

PRIJSLIJST IN EURO'S

Prijzen per kamer
2 PERSOONSKAMER
(Privé faciliteiten tegenover kamer) €70,00

2 PERSOONSKAMER EN SUITE €85,00

FAMILIEKAMER EN SUITE
(2 persoonsbed plus enkel bed) €105,00

Een extra (vouw)bed kan voor €15 in alle kamers bijgeplaatst worden.

Ontbijt per persoon €7,50
Kinderen (3-11) €4,50
Kinderen jonger dan 3 jaar Gratis

terug naar boven

OPENINGSTIJDEN 2019

La Maison du Vert hotel-restaurant is van 19 april tot 15 september geopend.

Boeken is mogelijk buiten deze data om. Als u ons een e-mail stuurt met de data die u wenst, dan doen wij ons best uw reservering te honoreren.

Het restaurant is iedere avond geopend voor gasten die in het hotel verblijven. Lunch is ook mogelijk als u ons dat van te voren laat weten.

OPENINGSTIJDEN VAN HET RESTAURANT VOOR WIE NIET IN HET HOTEL VERBLIJFT:

Elke avond behalve maandag en dinsdag.
Lunch wordt op zaterdag en zondag geserveerd.
Voorafgaande reservering gewenst.
Tafels voor meer dan 4 mensen kunnen op andere dagen gereserveerd worden.
U kunt bij ons alleen contant betalen. Er zijn diverse banken vlakbij in Vimoutiers.

Wij horen graag van u als u wilt reserveren of meer informatie wenst.

 

 

steps into the garden lots of benches in the garden ticheville from a distance catering for groups

DEBBIE & DANIEL ARMITAGE, LA MAISON DU VERT, 61120 TICHEVILLE, FRANKRIJK

EMAIL info@maisonduvert.com

TELEFOONNUMMER VANUIT HET BUITENLAND: 0033 233 369 584

TELEFOONNUMMER VANUIT FRANKRIJK: 02 33 36 95 84

Wilt u zo vriendelijk zijn een e-mail te sturen in het Engels of Frans; wij zijn allebei Engels en spreken geen Nederlands!

terug naar boven